Direct reserveren
Duitse witte, droge wijnen, workshop
Workshop Duitse Droge Witte Wijnen – Presentatie Chiel Kuiper
Onlangs heb ik wijnreisje ondernomen ‘ bestimmter Anbaugebiete’ Franken in de deelstaat Beieren. In de wijnliteratuur las ik lovende recensies over Weingut Max Müller in Volkach. Omdat ik toch al van plan was een fietstocht langs de Main te maken, kon ik dat mooi combineren met een bezoek aan het wijngoed waar Rainer en zijn zoon Christian heerlijke wijnen maken, die tot absolute top van Duitsland behoren. De ontvangst was zeer vriendelijk en na een rondleiding in de kelder en een proeverij was ik onder de indruk van kwaliteit.
Franken staat bekend om zijn voortreffelijke wijnen van de Silvanerdruif en ook de Rieslingdruif gedijt hier uitstekend op de kalkhoudende bodems.
Na informatie over de streek, Duitse wijnwet, het Verband Deutscher Prädikatsweingüter en het wijngoed Max Müller proeven en beoordelen vier droge, witte wijnen van Max Müller:
- 2023 Ortswein Volkacher Silvaner € 13,50
- 2023 Silvaner Marienberg € 16,50
- 2023 Ortswein Volkacher Riesling € 13,50
- 2023 Riesling Erste Lage Lump € 19,50
- Niet uit de regio Franken, maar uit Rheinhessen komt een van mijn favorieten van
Weingut Thörle, Cuvée Kalk & Kreide van Chardonnay en Weissburgunder € 21,20
Open de link voor de wijnbeschrijving:
https://www.noordmanwinkel.nl/product/1087520111/weingut-thorle-rheinhessen-kalk-kreide-chardonnay-weissburgunder-2023
De Duitse wijnen worden steeds meer gewaardeerd in de top-horeca. Terecht, zij combineren perfect met subtiele, niet te zware gerechten. Waar nog niet zo lang geleden in veel restaurants op de wijnkaart geen droge Duitse wijnen prijkten, zijn er nu restaurants waar enkel Duits wordt geschonken. Zo’n prachtige wijnkaart vind je bijvoorbeeld in restaurant ‘De Scheepskameel’ in Amsterdam. Interesse gewekt? Ik wil graag mijn enthousiasme delen in de workshop.