Direct reserveren

Vinologie september

Wijn is de meest fascinerende drank: kan boeien, kan u van onvergetelijke smaakbelevenissen laten genieten, maar kan ook teleurstellingen achterlaten. Het is een product vol van verhalen, zinnig en onzinnig. Tijdens de cursus leert u de mysteries te doorgronden.

Stel, u staat in de winkel of u heeft de wijnkaart in restaurant in uw hand. Welke wijn gaat u kiezen? Wat is de juiste prijs- kwaliteitsverhouding? Welke wijn past bij het gerecht? Waar moet u op letten als u de wijn koopt of bestelt? Kiest u voor oude of een jonge wijn? Hoe lang kunt u wijn bewaren? Tijdens de cursus van  drie avonden krijgt u antwoord op bovenstaande vragen.

De lessen bevatten 1 uur theorie en 1 uur voor het proeven en beoordelen van 5 verschillende wijnen.

Leerstof Les 1: Wat is wijn? Vinificatie en wijnstijlen - Wijnbouw, factoren van invloed - Proeven en beoordelen.

Leerstof les 2 : Europese wijnen - Belangrijkste herkomstgebieden, druivenrassen en wetgeving – Proeven en beoordelen.

Leerstof les 3 : Wijnen van buiten Europa - Belangrijkste herkomstgebieden, druivenrassen en wetgeving – Proeven en beoordelen.